Уже составляем планы на октябрь и главным его событием станет винный ужин.
Вечер проведёт Анна Бужинская, бренд-амбассадор крымской винодельни Alma Valley.
2 октября Анна расскажет о том, как устроена современная гравитационная винодельня, с мощностью производства до 3 млн бутылок в год, какие автохтонные сорта здесь выращивают и как удалось «приручить» редкие Семильон, Коломбар и Рисланер.
Меню ужина
• Первый курс: перец рамиро, фаршированный тунцом, на подушке из творожного сыра / Невинность Rose, Alma Valley (Пино Нуар, Каберне Совиньон)
• Второй курс: сациви с атлантическими креветками / Кокур, Alma Valley
• Третий курс: паштет из фермерского кролика с мармеладом из кизила и пшеничными гренками / Пино Нуар, Alma Valley
• Четвертый курс: каре катумского ягненка с пюре из тыквы и соусом из дикой вишни / Темпранильо Reserve, Alma Valley
• Пятый курс: ромовая баба с ревенём / Рислинг, Alma Valley
Сбор гостей в 19:00
Начало ужина в 19:30
Стоимость участия: 6000 руб.
Меню
